Schweine in Hochhäusern zu züchten, scheint die Prämisse einer dystopischen Fernsehshow zu sein – aber es passiert im wirklichen Leben. Und aus meiner Sicht ist es beängstigend.
Im vergangenen Herbst wurde in einem ländlichen Dorf in Zentralchina die größte freistehende Schweinefarm der Welt eröffnet. Es ist 30 Stockwerke hoch. Und zusammen mit einer identischen Farm, die bald eröffnet werden soll, werden sie voraussichtlich unglaubliche 1,2 Millionen Schweine pro Jahr aufziehen.
So funktioniert es: Das Gebäude sieht aus wie ein riesiges Parkhaus, und jeder Etage ist einem anderen Lebensabschnitt des Tieres gewidmet. Riesige Futtermengen werden oben in der Struktur gelagert, und 1 Million Pfund pro Tag werden von automatischen Fütterungsmaschinen im gesamten Gebäude verteilt, die die Gesundheit und das Gewicht der Schweine berücksichtigen. Unterdessen kommen Gülle und Abwasser aus dem Boden.
Ich bin nicht oberflächlich, wenn ich sage, dass dies eine neue Bedeutung für „Farmfarmen“ gibt. Journalisten der New York Times, die die Fabrik besichtigten, sagten, es sei „eher eine Foxconn-Fabrik für Schweine mit der Präzision, die für eine iPhone-Produktionslinie erforderlich ist“. Arbeiter sind vor Ort, um zu helfen, Dinge zu reinigen und zu überwachen, aber ein Großteil des Betriebs ist computerisiert.
Und ich bin auch nicht übermäßig dramatisch, wenn ich das sage: Hochhaus-Schweinefarmen sind es erschreckend – für Menschen, Tiere und unseren Planeten. Diejenigen von uns, die den globalen Viehsektor beobachtet haben, wissen, dass diese Hochhäuser am Horizont waren, und viele von uns warnen seit Jahren davor. Aber jetzt sehen wir, wie sie zum Leben erweckt werden, und ich habe weiterhin außerordentlich ernsthafte Bedenken ihre natürlichen Verhaltensweisen im Freien an der frischen Luft mit viel Bewegungsfreiheit ausführen. Dies ist in einem 30-stöckigen Gebäude einfach nicht möglich. Und diese Bedingungen sind auch nicht gut für die Arbeitnehmer: Schauen Sie sich nur den Vergleich der Journalisten der New York TimesNYT mit Foxconn an, dem Unternehmen, das Apple iPhones und Apple produziert andere Produkte für Unternehmen wie AmazonAMZN , GoogleGOOG , und Nintendo. Letztes Jahr veranstalteten Arbeiter bei Foxconn einen öffentlichen Massenprotest gegen die Arbeits- und Lebensbedingungen – und die Arbeiter haben dort in den letzten anderthalb Jahrzehnten andere gefährliche, ausbeuterische und illegale Bedingungen behauptet.
Außerdem, Wenn so viele Tiere auf engstem Raum zusammengepfercht werden, erhöht sich das Risiko der Ausbreitung von Krankheiten – nicht nur auf andere Tiere, sondern möglicherweise auch auf Menschen.
In Bezug auf die Tiergesundheit ist die traurige Ironie, dass Hochhausprojekte könnten tatsächlich dazu dienen, die Krankheitsbedenken zu verstärken, die sie lösen sollten. In China sind kleine Schweinefarmen seit Jahren verschwunden, aber der Trend zu Megafarmen explodierte wirklich, nachdem ein 30 Ausbruch des afrikanischen Schweinepestvirus die Schweinefleischindustrie des Landes dezimierte. Mit über einer Million Schweinen in nur zwei Gebäuden wird das Biosicherheitsrisiko immens vergrößert.
Das Risiko der Umweltgerechtigkeit ist ebenfalls erheblich erhöht. In konzentrierten landwirtschaftlichen Betrieben wie diesem sind Güllemanagement und Wassersicherheit große Bedenken. Bei der Untersuchung konzentrierter Tierfütterungsbetriebe (CAFOs) in den USA stellte der Natural Resources Defense Council fest, dass diese Farmen die Luft verschmutzen; Trinkwasser kontaminieren; und die Raten von Asthma, Lungenkrankheiten und Bronchitis nicht nur unter Landarbeitern, sondern auch in benachbarten Gemeinden erhöhen.
Nur um diese Schweinehochhäuser ins rechte Licht zu rücken, wenn wir über intensivierte industrielle Landwirtschaft in den USA sprechen : Neben anderen Kriterien in Bezug auf die Begrenzung und den Zugang zu Gras wird ein „großes CAFO“ offiziell von der Environmental Protection Agency als ein Betrieb definiert, der etwa 1, Kühe, oder 2,30 Schweine über 30 Pfund, oder 30, Legehennen.
Diese Gebäude in China sind um Größenordnungen größer als die bereits verheerenden industriellen Fabrikfarmen, die wir heute in den USA sehen. Und die Gesetzgebung im Mittleren Westen könnte tatsächlich dazu dienen, noch mehr CAFOs ins Geschäft zu bringen – und könnte die lokale Basisopposition ausschalten
Konzentrierte Tierfütterungsbetriebe, intensivierte Massentierhaltungen und Schweinehochhäuser können nicht die Zukunft unseres Ernährungssystems sein. Wir dürfen nicht die Gesundheit und das Wohlergehen unserer Tiere, unserer Nachbarn und Gemeinschaften und unseres Planeten für das Streben nach billigem Fleisch opfern. Unterstützen wir kleinere und mittlere Viehzuchtbetriebe, die daran arbeiten, uns alle und das Land zu ernähren.