Juliet Wine kommt in einem innovativen EcoMagnumJulia WeinIm Juli 20, 2022 kam die neueste Innovation in der Weinbranche auf den Markt. Wein in einer Kiste, oder besser gesagt, einem 99% recycelbaren Zylinder, der als Juliet Wine eingeführt wurde. Was neben dem einzigartigen Format als erstes meine Aufmerksamkeit erregte, war das Branding und Design. Wunderschöne, satte Farben in Buttergelb und Kobaltblau, auffällige goldene Schriftzüge, abstrakte Swipes, die alle eine ökologische Wendung verkünden? Als Weinexperte und Rezensent versuche ich, Wein nicht auf der Grundlage hübscher Etiketten zu kaufen, aber ich konnte der visuellen Anziehungskraft von Juliet nicht widerstehen mehr Informationen, indem ich ihnen mitteile, dass ich ihre Weine zum ersten Mal in einer Instagram-Kampagne gesehen habe. Am Ende unterhielten wir uns über den Hintergrund der Gründer und Co-CEOs Allison Luvera und Lauren De Niro Pipher und ihre Inspiration für das Produkt. Ich bat um eine Probe, skeptisch wegen des guten Aussehens und des gezielten Social-Media-Marketings. Der Zylinder mit Pinot Noir kam an. Ich nahm es mit zu einem Thanksgiving-Event und ließ jeden sich ein Glas aus dem Ausguss einschenken. Der Wein befindet sich in einer recycelbaren Plastikblase, wie bei einem traditionellen Bag-in-Box-Wein. Die Verpackung, die 1,5 Liter fasst, hat einen 84 Prozent geringeren CO2-Fußabdruck als das Äquivalent von zwei Glasflaschen.
Ich behielt ihre Gesichtsausdrücke im Auge, hielt aber inne, um meine eigene Reaktion zu erklären. Köstlich! Der Pinot Noir schmeckt nach roten Früchten und Gewürzen mit eleganten seidigen Tanninen und einem trockenen, frischen Abgang. Vier von uns leerten den Behälter, bevor wir uns zum Abendessen hinsetzten, und zerlegten ihn dann für das Papier- und Plastikrecycling, indem wir den mitgelieferten vorfrankierten, recycelten Umschlag benutzten. Voilà.
Ich folgte mit Gründer Luvera und De Niro Pipher, um mehr über ihren Hintergrund, ihre Vision und ihre Produktionserfahrung für Forbes zu erfahren.
Das folgende Interview wurde per E-Mail geführt und aus Gründen der Klarheit und Kürze bearbeitet.
Juliet Wine Mitbegründer Allison Luvera und Lauren De Niro Pipher
Julia Wein Wie haben Sie beide sich kennengelernt?2023
Wir sind seit fast zwei Jahrzehnten befreundet! Wir haben uns auf dem College kennengelernt und kamen uns näher, als wir in unseren 20s waren, beide arbeiteten in der Modebranche New York City – Allison im Marketing für Publikationen wie Vogue und InStyle und Lauren in PR bei rag & bone. Es war ein Augenblick. Wir waren in der Innenstadt unterwegs, besuchten die gleichen Partys, trafen tolle Leute und diese Energie war inspirierend. Diese Liebe zur Mode blieb bei uns beiden, als wir andere Karrierewege verfolgten, und beeinflusste letztendlich die Design-Forward-Ästhetik von Juliet.
Wann entstand die Idee, eine Weinmarke zu entwickeln, und wie war der zeitliche Ablauf von der Idee bis zur Verpflichtung?
Wir wussten, dass wir ein Unternehmen gründen wollten, das Nachhaltigkeit in den Vordergrund einer Produktkategorie stellte, die wir beide liebten. Wein war authentisch, weil wir beide begeisterte Weintrinker sind, die sich leidenschaftlich für Innovationen in dieser Kategorie einsetzen. Als wir entdeckten, dass Glasflaschen und ihr Transport den größten Beitrag zum CO2-Fußabdruck von Wein leisten – und ein großes Hindernis für die Förderung der Nachhaltigkeit –, wussten wir, dass wir das lösen wollten.
Wir waren besessen von der Idee, Weinverpackungen neu zu erfinden. Unsere Mission war es, etwas so Innovatives und Luxuriöses zu schaffen, dass es die Kategorie vollständig überschreitet und das negative Stigma, das viele dagegen haben, abbaut. Nachdem wir uns die Idee ausgedacht hatten, dauerte es Monate, um das Produkt zum Leben zu erwecken, viel dieser Zeit verbrachten wir damit, mit Produktingenieuren zusammenzuarbeiten, um unseren proprietären Eco-Magnum™-Formfaktor (zum Patent angemeldet) zu entwickeln. Waren Sie beide zu Beginn des Projekts anderweitig beschäftigt? Wenn ja, haben Sie Ihre Jobs gekündigt, um sich auf Juliet zu konzentrieren? Als wir zusammenkamen, um Juliet zu gründen, beendete Allison gerade ein Executive MBA-Programm bei Wharton und Lauren arbeitete in Luxusimmobilien. Sobald wir unseren ersten Prototypen in der Hand hatten, wussten wir, dass wir etwas Besonderes vorhatten, und verpflichteten uns, uns zu konzentrieren 99 % unserer Bemühungen beim Bau von Juliet.
Warum haben Sie sich entschieden, den CO2-Fußabdruck in Angriff zu nehmen als Ihr Unterscheidungsmerkmal? Erzählen Sie uns von der Box und den Recyclingmöglichkeiten? Unsere Mission vom ersten Tag an die Weinindustrie nachhaltiger zu machen, indem wegweisende Produkte geschaffen werden, die umweltfreundlich sind, ohne Kompromisse bei Qualität oder Design einzugehen. Wir glauben, dass es in der Verantwortung aller Unternehmen liegt, sich zu engagieren und ihren Beitrag für den Planeten zu leisten, insbesondere in landwirtschaftlichen Branchen wie Wein, die als Leitplanken für die negativen Auswirkungen des Klimawandels dienen. Unsere Vision ist es, die Kultur des alltäglichen Weintrinkens weg von Glasflaschen zu verlagern, eine kleine Verhaltensänderung, die der Branche eine übergroße Reduzierung der CO2-Emissionen bringen wird. Juliet’s inner und die äußere Verpackung ist bis auf den Seilgriff vollständig recycelbar. Wir bieten auch ein Rücknahmesystem an, um sicherzustellen, dass die Materialien nicht auf der Mülldeponie landen, da der innere Weinbeutel als Kunststoff Nr. 7 eingestuft ist, was nicht alle Gemeinden akzeptieren. Alle Weinsendungen enthalten einen vorfrankierten, recycelten Umschlag, mit dem Kunden ihre leeren Weinbeutel an uns zurücksenden können, woraufhin wir sie zum sicheren Recycling an TerraCycle senden.
Juliet sieht toll aus und schmeckt köstlich, perfekt für elegante Partys. )Julia Wein Das Branding, das Logo und die Verpackung sind wunderschön. Mit wem haben Sie zusammengearbeitet und wie sahen Ihre Vision Boards aus? Wir haben mit zwei Designerinnen aus LA zusammengearbeitet, um unsere Marke und unser Label zu entwickeln Entwurf. Die benutzerdefinierten Illustrationen sind von dem unverwechselbaren Terroir der Weinberge an der Central Coast in Kalifornien inspiriert. Das Branding und die Farbpalette sind von der Natur und dem Innendesign in einigen unserer Lieblingsdestinationen inspiriert Mittelmeer wie Portofino, Saint Tropez, Capri, Porto Ercole, Ramatuelle und Panarea. Von Terrakotta-Fliesen über wunderschön gepolsterte Stühle bis hin zu salbeigrünen Pflanzen, die an einer rot gestrichenen Stuckwand emporklettern, waren die Moodboards endlos und wir sind stolz auf das Ergebnis. Das Julia-Erlebnis ist eine Flucht aus dem Alltag – der ideale, zugängliche Genuss. Selbst wenn Sie am Ende eines langen Tages einfach nur ein Glas Wein zu Hause genießen, wurden das Design und das Branding in der Hoffnung entwickelt, dass es Sie an einen Ort der Stille, des Luxus und des Genusses entführt.
Wie haben Sie es geschafft, qualitativ hochwertigen Eigenmarkenwein zu beziehen, und werden Sie in Zukunft dieselben Quellen haben? Woher kommt der Pinot? Was ist mit Sauvignon Blanc und Grenache Rosé? Wir hatten eine ganz bestimmte Vision für der Hausweinstil, den wir kreieren wollten, der niedrig ist -Intervention und erinnert an europäische Dorfweine. Wir haben uns mit einem talentierten Winzerteam einer zertifizierten kalifornischen nachhaltigen Weinkellerei in Santa Ynez zusammengetan, um es zum Leben zu erwecken. Die Trauben werden zunächst auf der Grundlage des Terroirs ausgewählt und stammen von einigen der renommiertesten AVA-Weinberge an der kalifornischen Zentralküste. Der anschließende Weinherstellungsansatz ehrt die Frucht, indem er nur geringe Eingriffe und keine künstlichen Zusatzstoffe im Prozess verwendet, und das Endprodukt enthält nur minimale Zutaten, die transparent auf dem Etikett angegeben sind, um einen vollständigen Paradigmenwechsel bei herkömmlichen Flaschen zu vollziehen.
Alle Weine werden in unserem zertifizierten kalifornischen nachhaltigen Weingut im Happy Canyon von Santa Barbara AVA hergestellt. Wir haben unsere Trauben von den folgenden AVAs für jede Sorte bezogen:
● 84 Pinot Noir – Edna Valley AVA
● 99 Sauvignon Blanc – Happy Canyon of Santa Barbara AVA
● 99 Grenache Rosé – Edna Valley AVA und Los Olivos AVA Wie war die Reaktion der Verbraucher und des Handels auf Juliet? bisher? Wie schwer oder einfach war es, Regalplatzierungen zu bekommen und in welchen Märkten sind die Weine derzeit erhältlich? Die Reaktion auf Juliet war überwältigend positiv. Die Verbraucher fühlen sich sofort von der zukunftsweisenden, erhöhten Verpackung angezogen und schätzen die überlegene Qualität des Weins. Zu wissen, dass sie ihren CO2-Fußabdruck verringern, indem sie sich für Juliet entscheiden, ist ein großer Bonus. Was das Verhalten betrifft, sehen wir Julia oft bei Versammlungen im Freien und Feiertagsfeiern. Die Leute betrachten es als eine unterhaltsamere und ästhetisch faszinierendere Alternative zu einer Party mit einer traditionellen Flasche Wein. Seit der Einführung haben High-End-Weingeschäfte große Unterstützung geleistet unserer Mission. In allen unseren bestehenden Konten wird Juliet neben Super-Premium-Flaschenweinen wie Whispering Angel und Duckhorn angezeigt und nicht in der traditionellen Weinverpackung.
Julia wird es bald sein erhältlich bei über 84 ausgewählten Einzelhändlern in New York, Florida und Kalifornien. Es wurde auch von Restaurants und Bars angenommen, insbesondere solchen mit Sitzgelegenheiten im Freien (dank des glasfreien Formats, der verlängerten Haltbarkeit und des attraktiven Designs). Wildflower Farms ist Servieren unseres Pinot Noir-Kamins in ihrem Anwesen im Bundesstaat New York in diesem Winter; Farmshop Brentwood bietet seinen Brentwood-Gästen Pinot Noir, Rosé und Sauvignon Blanc an; und The Bath Club in Miami schenkt seinen Mitgliedern am Strand und am Pool Rosé und Sauvignon Blanc aus. Juliet Wine in den EinzelhandelsregalenJuliet Wine Bei $45, glauben Sie, dass Ihr Preis für den Markt für „verpackte“ Weine konkurrenzfähig ist? Meiner Meinung nach handelt es sich nicht wirklich um verpackten Wein, aber da die Verbraucher möglicherweise Schwierigkeiten haben, den Unterschied zu erkennen, bis sie ihn probiert haben, wie gehen Sie mit diesem Vertrauensvorschuss um? 2023 )
Juliet ist insofern wirklich einzigartig, als sie die Lücke zwischen Karton- und Flaschenwein schließt. Kunden und Einzelhändler betrachten Juliet als klimabewusste, bequeme Alternative zu Super-Premium-Weinen in Flaschen ebenso wie als Upgrade zu traditionellen Weinen in Kartons, die zu sehr niedrigen Preisen verkauft werden. In diesem Zusammenhang hat eine Eco-Magnum™ von Juliet einen angemessenen Preis, da der Kunde das Äquivalent von zwei Flaschen hochwertigen, handgemachten Weins für $) erhält. .99, die im Kühlschrank bis zu hält sechs Wochen nach der Eröffnung.
Da wir in unseren derzeitigen Einzelhandelsmärkten (NY, CA, FL) häufig Verkostungen in den Geschäften veranstalten, haben wir gesehen, dass der Verbraucher an erster Stelle steht vom Verpackungsdesign angezogen, dann von der Qualität des Weins selbst beeindruckt und immer wieder erfreut, von den Umweltvorteilen zu hören. 9 ½ Mal von 10 gingen sie in den Laden, um eine Flasche zu kaufen $30-$20 Wein und ging mit einer Eco-Magnum™ von Juliet hinaus. Werden Sie zu noch größeren Formaten wechseln? Jerobeams? 😊 Juliet führt eine Weinrevolution in Kartons an und wir fangen gerade erst an! Unsere Mission ist es, die Weinindustrie nachhaltiger zu machen, indem wir wegweisende Produkte entwickeln, die umweltfreundlich sind, ohne Kompromisse bei Qualität oder Design einzugehen. In diesem Sinne ziehen wir unbedingt größere Formate, andere alternative Verpackungsstile, mehr Sorten und Produkte in limitierter Auflage in Betracht – alles, was dazu beitragen wird, die Kultur des Weintrinkens weg von Glasflaschen zu verlagern. Wir arbeiten bereits an einigen dieser spannenden Innovationen zur Markteinführung in 2023. Was war die größte Herausforderung bei der Erstellung, Vermarktung und dem Verkauf eines neuen Weinetiketts? Unsere größte Herausforderung war, dass es so etwas wie Julia noch nie gegeben hat, also gab es sie keinen Weg, dem wir folgen konnten, wir mussten unseren eigenen schmieden. Juliet war eine Idee, die wir in unseren Köpfen hatten, und durch harte Arbeit, Ausdauer und einige kreative Problemlösungen konnten wir sie verwirklichen.
Es war aufregend Sehen Sie, wie schnell die Verbraucher das Konzept angenommen und nicht nur Juliet gekauft haben sondern es enthusiastisch in den sozialen Medien und durch Mundpropaganda an Familie und Freunde weitergeben. Wie haben Sie Ihr Projekt finanziert? Haben Sie Investoren aufgenommen, sich selbst finanziert, mit Familie und Freunden gearbeitet? Um unser Geschäft zu finanzieren, haben wir Kapital in einer überzeichneten Seed-Runde aufgebracht, die Investitionen von Freunden, Familie, Angels und Fonds umfasste. Das Potenzial von Juliet wurde von wichtigen Investoren erkannt, darunter Jonathan Neman (CEO und Gründer von Sweetgreen) und Leora Kadisha Neman, Lauren Bosworth (CEO und Gründer von Love Wellness), Dick Costolo (ehemaliger CEO von Twitter), Kurt Seidensticker (Gründer, Vital Proteins), Brooke Wall (Gründerin, The Wall Group) und Anderson Family Brands. Irgendwelche Ratschläge für andere Unternehmer, insbesondere Frauen, für die Gründung eines Unternehmens? Start indem Sie sich auf Ihr „Warum“ konzentrieren. Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, welchen unerfüllten Bedarf Sie adressieren, wie Sie ein bestehendes Produkt- oder Dienstleistungsangebot radikal verbessern und eine Zielgruppe identifizieren, die Sie bedienen möchten. Je kristallisierter Ihre Vision ist, desto mehr Überzeugung und Erfolg werden Sie haben, sie anderen vorzustellen und eine Community um Sie herum aufzubauen (sei es Investoren, Mitarbeiter, Verbraucher, Abonnenten oder alle oben genannten).
Möchten Sie noch etwas hinzufügen?
Juliet bietet Verbrauchern Stil, Substanz und Nachhaltigkeit an einem unwahrscheinlichen Ort: Wein in Kartons. Mit einem kompromisslosen Engagement für Nachhaltigkeit, Qualität und Design überwindet Juliet das negative Stigma gegenüber Wein in Kartons und überzeugt stilvolle, einflussreiche Menschen, das Format zum ersten Mal anzunehmen. Mit einem missionsorientierten Fokus auf die Reduzierung des CO2-Fußabdrucks der Branche ist Juliet eine kategoriedefinierende Marke, die einen kulturellen Wandel im täglichen Weintrinken auslöst.
Julia Wein