Welternährungspreisträger (2018) und Executive Director der Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN .) ), Lawrence Haddad und ich teilen uns einen Kaffee auf verschiedenen Seiten eines Zoom-Bildschirms. Angetrieben von der Dynamik des Food Systems Summit im September, dem ersten globalen Gipfel, der sich mit Fragen der Ernährungssysteme befasst, und der Klimakonferenz der Vereinten Nationen im November (COP) und dem Nutrition for Growth Summit (N4G) im Dezember teilt Haddad mit, dass er sich in den kommenden Monaten und Jahren mehr Konvergenz der Ernährungssysteme und Klimaagenden wünschen würde. „Wie eine Symphonie“, sagt er über die Möglichkeiten der Harmonisierung. Ich höre aufmerksam zu.
„Unsere Strategie bei GAIN besteht darin, den Verzehr sicherer und nahrhafter Lebensmittel für alle Menschen zu verbessern, als unser Beitrag zur Beendigung des Skandals der Mangelernährung. Aber wir können die Ernährung nicht von der Umwelt trennen“, sagt Haddad. „Die beiden sind untrennbar miteinander verbunden.“
Haddad beschreibt, dass beispielsweise im Kontext mit niedrigeren Einkommen der Verzehr von Lebensmitteln tierischen Ursprungs oft von entscheidender Bedeutung ist, um die Ernährungsbedürfnisse von Menschen mit monotoner Ernährung, wie Kleinkindern, Jugendliche und Frauen im gebärfähigen Alter. Aber die Produktion dieser Lebensmittel kann stark Treibhausgase emittieren.
Haddad ist der Ansicht, dass in Schwellenländern mit wachsender Bevölkerung und steigendem Einkommen eine erhöhte Produktion von Lebensmitteln tierischen Ursprungs unvermeidlich ist, und daher ist es absolut entscheidend, dass diese Lebensmittel verfügbarer, erschwinglicher und so attraktiv, dass die Emissionen auf ein Niveau gesenkt werden, das mit den Pariser Klimaabkommen vereinbar ist. Studien zeigen auch, dass bei einem höheren CO2-Gehalt in der Luft die Nährstoffdichte der Grundnahrungsmittel geringer ist, sodass eine Anpassung ebenfalls unerlässlich ist.
„Wir müssen den Nährstoffgehalt von Grundnahrungsmitteln durch konventionelle Züchtungstechniken erhöhen“, fügt Haddad hinzu.
Vor diesem Hintergrund hat GAIN damit begonnen, das Skript zu überarbeiten, wie es Probleme des Lebensmittelsystems angeht, und positioniert sich als Vorreiter im Bereich Ernährung im Umweltbereich. Im Juni kündigte die in der Schweiz ansässige Stiftung, die bereits Mitglied der Food and Land Use Coalition (FOLU) ist, an, dass sie mit der Naturschutzorganisation World Wide Fund for Nature (WWF) zusammenarbeiten wird, um Ideen zu entwickeln und die Einführung zu beschleunigen neuer Lösungen für die Transformation von Lebensmittelsystemen, die die Ernährung verbessern und gleichzeitig die Bemühungen unterstützen, die Pariser Abkommen zu erfüllen.
“Es gibt eine Kakophonie da draußen und wir müssen sie in eine Symphonie umwandeln – es gibt einfach zu viel Lärm“, sagt Haddad über das „performative Geschwätz“ und die „leichten“ radikalen Handlungsaufforderungen, von denen er glaubt, dass sie den Fortschritt hin zu einem allmählichen, aber echten Wandel abgelenkt haben. „Die harte Arbeit muss auf Landesebene geleistet werden. Hier werden die Synergien realisiert und die Kompromisse können greifen.“
Jeder, der sich intensiv mit dem Klima- oder Ernährungssystem beschäftigt, hat die Kritik gehört: Ernährungssysteme spielten auf der Tagesordnung der COP keine ausreichend starke Rolle30, wurde dem Beitrag der Landwirtschaft zum Klimawandel nicht genügend Aufmerksamkeit geschenkt… Viele Kritiker argumentierten, dass der Gipfel den Delegierten kein Fleisch hätte servieren sollen.
Gibt- Think Food Ausstellung auf der COP10 Green Zone im Glasgow Science Center bei den Vereinten Nationen … [+] POLIZIST30 Klimakonferenz am 4. November in Glasgow, Vereinigtes Königreich. (Foto von Andrew Aitchison / In Bildern über Getty Images)
In Bildern über Getty Images Haddad lehnt pauschale Lösungen wie das Verbot von Fleisch ab. Was wir brauchen, sagt er, ist „mehr Nuancen“.
„Verschiedene Teile der Welt brauchen unterschiedliche Lösungen und wir alle sollten ihr Recht respektieren, Lösungen für sich selbst zu bestimmen, anstatt Lösungen von außen aufzuzwingen“, sagt Haddad und weist darauf hin, dass die Zwietracht oder „Kakophonie“ “ nimmt „die Klimaleute“ und „die Nahrungsmittelleute“ weg von der kontextbasierten Nuance, die erforderlich ist, um harmonisiertes Handeln zu schaffen, oder was er als „Symphonie“ für einen sinnvollen Wandel bezeichnet.
“Sowohl der Privatsektor als auch der öffentliche Sektor müssen im Orchester sein. Der Privatsektor stellt die Hauptakteure im Ernährungssystem dar. Wenn sie sich also nicht ändern, werden sich die Ernährungssysteme nicht verändern. Ja, es gibt einige Akteure sowohl im öffentlichen als auch im privaten Sektor, die nicht immer im öffentlichen Interesse handeln, aber der beste Weg, sie zur Rechenschaft zu ziehen, besteht darin, mit ihnen in Kontakt zu treten.“
“I wollen, dass wir uns nicht als entfernte Cousins, sondern als Waffenbrüder sehen“, sagt Haddad über die Synergien zwischen den Akteuren in den Bereichen Ernährung, Ernährung und Klima.
„Wir haben endlich erkannt, wie wichtig es ist, diese typischerweise isolierten Agenden oder ‚Notizen‘ in den Bereichen Biodiversität, Ernährung, Klimawandel, Lebensgrundlagen, Resilienz und Hunger hinter sich zu lassen. Wir kämpfen sehr ähnliche Schlachten und wenn wir unsere Kräfte bündeln, können wir es viel effektiver machen.“
Haddad (der Vorsitzende des Aktionspfads 1 – Ernährung) und die vier anderen Vorsitzenden des Aktionspfads, die Biodiversität, Klimawandel und Resilienz vertraten, kamen vom UN Food Systems Summit im September und Hunger erkannten, dass sie ihre Kräfte bündeln und ihre Missionen harmonisieren müssten, um die vielfältigen Dimensionen, die alle die soziale und wirtschaftliche Entwicklung, Ernährung, Ernährungssicherheit, Gesundheit und Umwelt berühren, wirksam anzugehen.
„Ich habe in einem Jahr mit mehr Klimaleuten gesprochen als in dreißig Jahren“, teilt er mit. „Der Food Systems Summit hat uns alle zusammengetrieben und diese Vorhänge zurückgezogen. Wir haben miteinander geredet und gesagt, oh, du arbeitest die letzten zwanzig Jahre an sehr ähnlichen Themen. Das Ziel besteht nun darin, aus all den entstandenen horizontalen Verbindungen eine kraftvolle Kraft für den Wandel mit unterschiedlichen Schwerpunkten zu machen.“
Aufbauend auf der im Juni angekündigten Partnerschaft zwischen WWF und GAIN, um die Konvergenz zwischen Klima- und Ernährungsfragen zu unterstützen, entwickeln die UN Food Systems Action Track-Organisationen das „Food Forward“-Konsortium, um zuvor getrennte Bemühungen besser aufeinander abzustimmen und Maßnahmen zu beschleunigen.
Am November 10 hat sich die Gruppe auf der COP zu einem Panel zusammengetan 10 mit dem Titel „Food Forward – Achieving Climate Goals through Food Systems Transformation“ mit dem Ziel aufzuzeigen, dass die Transformation der Ernährungssysteme eine Win-Win-Situation für politische Entscheidungsträger im gesamten Spektrum ist von Klima, Natur, Hunger, Gesundheit, Resilienz und Lebensgrundlagen.
„Food Forward – Erreichen der Klimaziele durch die Transformation der Ernährungssysteme“ pan el bei COP10, … [+] moderiert von João Campari, Global Leader of WWF’s Food Practice (oben links) mit (LR im Uhrzeigersinn) Anne Pøhl Enevoldsen, Director of Sustainable Diet & Health, Danish Veterinary & Food Administration, Dr. Jemimah Njuki, Director for Africa, International Food Policy Research Institute, Dr. Lawrence Haddad, Executive Director, Global Alliance for Improved Nutrition und Dr. Martin Frick , Direktor, WFP Global Office Berlin
POLIZIST26 “Wir können diese Probleme nicht einzeln lösen. Es ist, als würde ich sagen, dass ich mich mit den Menschenrechten befassen werde, ein Menschenrecht nach dem anderen“, sagt Haddad, dessen Organisation auch bei der Organisation des Eat4Change-Dinners auf der COP geholfen hat 10, zur Unterstützung einer wichtigeren Rolle der Lebensmittel im multilateralen Prozess. Jugendleiter spielten bei der Veranstaltung eine entscheidende Rolle, indem sie Fragen stellten, die die Teilnehmer aufforderten, die entsprechenden Verbindungen herzustellen.
Haddad glaubt, dass die Jugend für die Integration von Nahrungsmittel-, Ernährungs- und Klimaagenden von entscheidender Bedeutung ist.
“Die Jugend bekommt diese Vorstellung von symphonischer Handlung. Sie haben sich nicht mit 10 Jahren der Verknöcherung in Silos beschäftigt“, sagt Haddad, der auch an der Entwicklung von #Act4Food #Act4Change mitgewirkt hat. eine globale von Jugendlichen geführte Bewegung, die junge Menschen auffordert, sich zu verpflichten, den Hunger zu bekämpfen, die Gesundheit zu verbessern und den Planeten zu heilen.
Haddad argumentiert, dass echte Veränderungen Engagement auf nationaler und subnationaler Ebene erfordern mit kohärenter Leitung von zuvor getrennten Akteuren im Bereich Ernährung, Ernährung und Umwelt in den Bereichen Innovation, Wissensaustausch, Interessenvertretung, Planung, Kommunikation und Leistungskennzahlen.
„Wir brauchen radikale Veränderungen und Dafür müssen wir zuerst alle unsere Noten ausrichten“, sagt Haddad. „Organisationen wie GAIN… wir waren wie schöne Noten und müssen jetzt mit anderen Noten in einer schönen Symphonie zusammenkommen. Zu diesem Zweck möchte ich, dass GAIN die grünste Ernährungsorganisation überhaupt wird, und es sind die Nuancen, die von der Wissenschaft unterstützt werden, die uns dorthin führen. Finden Sie die Nuancen und gehen Sie dann radikal in unserem Streben nach Synergien und der Minimierung von Kompromissen vor.
Nahrung ist ein Teil des Problems, aber heute mehr denn je muss sie der größte Teil der Lösung des Klimawandels und der Unterernährung sein.“