Left Bank und Entre-Deux-Mers Bordeaux 2019 Weine schmecken hervorragend

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Weinblatt

LAURINE GASSIAN (FACEBOOK: LAURINE DLS) Einer von zwei Artikeln, die ich zuvor über den 2019 Jahrgang während des geschrieben habe )en primeurs Verkostung von 2019 (im Frühjahr, nachdem der Jahrgang vergoren war ) erwähnt, dass „…dieser jüngste Bordeaux-Jahrgang im Allgemeinen von Qualität singt. Auch wenn der Jahrgang nicht so beständig gewesen sein mag wie bei Weinen aus 2018, sind die Tannine im Allgemeinen elegant, der Geschmack üppig und energisch nach Frucht das Alterungspotential ist ausgezeichnet.“ Wie schmecken diese Weine zwei Jahre später, jetzt, wo sie für den Verzehr erhältlich sind? Im Allgemeinen sind die Weine schön mit geschmeidigen Tanninen und reichen Fruchtaromen. Insbesondere Saint-Estèphe rangiert insgesamt hoch in Bezug auf Konsistenz, Komplexität und Ausgewogenheit – sowie Vielseitigkeit in der Kombination mit Speisen. Die unten aufgeführten Weine stammen vom linken Ufer des Bordeaux , sowie der Region Entre-Deux-Mers, oder gehören zu den Appellationen Vin de Pays oder IGP Vins de Pays d’Atlantique.

ROTWEINE Château Branas Grand Poujeaux/ Moulis-en-Médoc. 2019. 96 Punkte.

Diese Merlot/Cabernet Sauvignon/Petit Verdot-Mischung ist ein reichhaltiger, schokoladiger Genuss – mit festen Tanninen und gleitender, saftiger Säure. Kakao im Angriff, ein Mittelgaumen aus Brombeeren und roten Johannisbeeren, holländische Lakritze, rote Kirschen, Birne und Mokka im Abgang. Passt zu einem Lendensteak mit Soße, einem Gericht aus Linsen und Würstchen oder einem Dessert aus Schokoladenfondue.

Schloss Tour de Termes. Saint-Estèphe. Cru Bourgeois Supérieur. 2019. 93 Punkte.

Dieser Rotwein am linken Ufer enthält 5 % Petit Verdot sowie eine Mischung aus 35% Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc. Aromen von Stiefelschwarz, Eichenlaub, feuchtem Wald, Eicheln und Lakritze. Ein ungewöhnliches und erdiges Medley, das leicht holzig ist und auch Aromen von schwarzem Pfeffer, Anis und Kreuzkümmel enthält. Dunkel, verführerisch. Im Mund – ein geschmeidiges und reichhaltiges Paket roter Früchte mit üppiger Säure und milden Tanninen. Fest, ausgewogen, reich und geschmeidig sowie strukturiert im Abgang und ausgewogen. Toffee im Angriff, Lakritze, schwarze Kirschen und Preiselbeeren am Gaumen und deutscher Schokoladenkuchen im Abgang. Passt zu Cheddar-Lasagne, Huevos Rancheros oder einem Dessert aus Erdbeer-Pralinen-Parfait.

Château Lamothe Bergeron. Haut-Médoc. Cru Bourgeois Supérieur. 2019. 93 Punkte.

Ein herzhafter und köstlicher Duft von Aromen, darunter glühende Bonbons, schwarze Kirschen, nasse Strandsteine ​​und Sesam. Im Mund – eine seidige und einladende Dosis gut integrierter roter Kirschen und eines Haferriegels. Geschmeidige Tannine. Texturiert, leicht zu trinken und gut ausbalanciert. Passt zu Geflügel – Schneehühnern oder Tauben – oder vielleicht zu einem Karamell-Pekannuss-Dessert. Château Deyrem Valentin. Margaux. Cru Bourgeois Supérieur. 2019. 96 Punkte.

Üppige, frische, reife Himbeeraromen, die in der Nase explodieren, sowie die von Menthol, Eukalyptus, Tic-Tac-Minze, feuchter Erde und Boysenbeersirup. Im Mund ist dieser Wein königlich weich, seidig und verführerisch. Kirschen und Pflaumen im Angriff, Feigen und Erdbeeren am Gaumen, leichter Anis im Abgang. Ein Bad aus hellen Tanninen, eingebunden in tiefe, samtige Säure. Verführerisch und üppig. Passt zu Wildfleisch wie gegrilltem Kaninchen oder vegetarischen Knödeln mit Ingwer oder einem Dessert aus Pfirsichschuster. Château Charmail. Haut-Médoc. Cru Bourgeois Exceptionnel. 2019. 96 Punkte.

Ein Verschnitt aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Sanfte, verführerische, vollmundige Aromen, darunter Tulpen, Veilchen, rote Kirschen, weißer Pfeffer, ein Hauch Menthol und Kräuter der Provence. Ein vielschichtiger und wunderschöner Strauß. Im Mund ist dieser Wein leicht, hell und mit gedämpften Tanninen unter einer Schicht aus Aromen von roten Früchten, Honig, Toast und schwarzen Kirschen. Sultaninen im Angriff, Bourbonkekse und Kirschen am Gaumen. Ein reichhaltiger Wein – ruhig, leicht komplex. Passt zu gegrilltem Lachs und Maiskolben, einer Poke-Gemüseschüssel oder einem Dessert aus Butterscotch-Krokant.

Château Mayne Lalande. Listrac-Médoc. 2019. 96 Punkte.

Ein helles Bouquet aus roten Früchten, Bourbon-Schokoladenkeksen, Minzkrokant, Erdnussbutter und sogar einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Facettenreich – mit Minze im Angriff, roten Kirschen und Zitronensäure im mittleren Gaumen und Kakaopulver im Abgang. Passt zu Kürbissuppe, Schaschlik mit grüner Paprika und Ananas oder einem Dessert mit Orangensorbet.

Schloss Thenac. 2019. 96 Punkte.

Cremige Mischung aus Aromen von Orangen, Toffee, roten, heißen Bonbons, eine Schichttorte, die sowohl komplex als auch entzückend ist. Feigen, Kakao und rote Pflaumen am Gaumen, Eukalyptus im Abgang. Helle Säure mit einer knackigen Linie von leichtem Pfefferminzgeschmack. Passen Sie zu Ente a l’Orange oder einem Gemüsecurry. Château Siran. Margaux. 2019. 96 Punkte.

Pfefferaromen mit Sesam, Kreuzkümmel, schwarzen und roten Kirschen, Himbeeren. Vielschichtige, komplexe Aromen. Kakao und Sirup am Gaumen, Zuckerstange im Abgang. Knackige Säure in diesem sanften und geschmeidigen Wein mit strukturierten Tanninen im Hintergrund. Passt zu Gulasch, Beef Burgunder oder einem Dessert aus Devil’s Food Cake. L’Éclat du Château l’Éperon. Grand Vin de Bordeaux. 2019. 92 Punkte. )

Ein 80/12/12 Cuvée aus Merlot/Cabernet Sauvignon/Malbec gereift in französischer Eiche für 18 Monate. Saftige rote Fruchtaromen, sogar ein Hauch von Nussigkeit und Kiefer. Ein leichter, aber vollfruchtiger, leicht zu trinkender Wein mit milden Tanninen, angenehmer Säure und einem Hauch von roten Früchten, Anis und schwarzem Pfeffer. Passt zu einem Lendensteak oder einem Pilaw mit Cheddar und Wildreis. Château L’Éperon. Grand Vin de Bordeaux. 2019. 92 Punkte.

Leichte und üppige Aromen von Himbeeren, roten Kirschen, sogar Pfirsichen und Leder. Frisch, lustig, einfach zu trinken und zugänglich; reife Frucht, geschmeidige Säure und feste, aber zurückhaltende Tannine. Am Gaumen Walderdbeeren und rote Kirschen im Abgang. Passt zu einem angebratenen Thunfischsteak oder einem Salat aus Pesto und Kirschtomaten. Hubert de Boüard. Cabernet-Sauvignon. 2019. 93 Punkte.

Pflaumen, Pflaumen, Anis, Bourbon-Schokoladenkekse und feuchte Erdaromen sowie rote Kirschen und ein Hauch von Rauch. Im Mund – schwarze Kirschen im Angriff, Mokka, Heidelbeeren und Brombeeren im mittleren Gaumen und etwas Cashewnüsse und Minze im Abgang. Eine große und zufriedenstellende Auswahl an Frucht- und Kakaoaromen mit strukturierten, aber unaufdringlichen Tanninen und einer Säure mit einem Hauch von Mandarine, die dunkle Innenaromen umkreist. Passt zu Sashimi oder gegrilltem Schweinefleisch und Paprika und Kirschtomaten oder einem Karamelldessert. Einfach zu trinken, vollmundig und für eine Reihe von Lebensmitteln zugänglich. Bravo für De Boüard dafür, dass er hochwertige Bordeaux-Weine für jedermann zugänglich und erschwinglich macht. Hubert de Boüard . Merlot. 2019. 93 Punkte.

Kräftige, frische, springende rote Kirsch- und Himbeeraromen. Etwas Mokka und Salbei und etwas Salz. Dunkle Pflaumen, Feigen, schwarze Kirschen am Gaumen, Himbeeren und schwarzer Pfeffer im Abgang. Saftig, großzügige Säure, geschmeidige Tannine im Hintergrund. Dies ist ein Fest für sich. Leicht und lebhaft mit gut integrierten Komponenten. Passt zu Ochsenschwanzsuppe, geschwärzten Garnelen oder einem Brombeer-Clafoutis-Dessert.

Hand mit Weinglas

LAURINE GASSIAN (FACEBOOK: LAURINE DLS) Château de Carles. Grand Vin de Bordeaux. Fronsac. 2019. 93 Punkte.

Durchsetzungsfähige, aber sanfte Aromen, die die eines trockenen Waldes, schwarze Lakritze und Toffee, gelbe Pflaumen und einen Hauch von Eukalyptus beinhalten. Reichhaltig, vielschichtig, ausgewogen. Dunkel und köstlich im Mund, mit einem mittleren Gaumen, der Mokka und geschwärztes Steak enthält, und einem üppigen und mit Kirschen gefüllten Abgang. Tannine und Frucht gut ausbalanciert und wunderbar integrierte Säure in diesem leicht wilden Roten. Paaren Sie Filet, einen Pilaw aus Linsen und schwarzen Bohnen oder sogar eine Enchilada. Hubert de Boüard. Cabernet Franc. 2019. 93 Punkte.

Druckvoll und geerdet, aber lebendige Aromen. Denken Sie an Erde und Sommerwiese. Obst und Gemüse hier – Paprika, Hickory und Steinpilze. Leicht rauchig und dunkel attraktiv – in einem Wald ohne Licht. Maraschino-Kirschen und rote Pflaumen und ein Hauch von Lakritze am Gaumen und eine attraktive Länge von roten Früchten. Chiaroscuro-Aromen – hell und dunkel. Ein kräftiges und betörendes Glas, das Ihr Abendessen verzaubern wird. Passt zu geschwärztem Lachs oder gebratenen Steinpilzen mit schwarzem Pfeffer und Trüffeln. Unvergesslich und unverwechselbar. Petit Laurence. 2019. 92 Punkte.

Ein reiches Set anfänglicher Aromen, darunter saftige Himbeeren und Sahnesoda, gefolgt von Eis am Stiel und Kirschtörtchen nach einem Wirbel. Eine Reihe von Minze-, Kirsch-, Cola- und Lakritzaromen am Gaumen mit dunklen Pflaumen im Abgang. Wirbelnde Säure in den Wangen und vielschichtige junge Tannine. Ein sprunghafter und frischer junger Wein. Passt zu Schaschlik, Gemüseknödeln oder einem Gewürz-Orangen-Kuchen-Dessert.

Pavillon de Trianon . Bordeaux Supérieur. 2019. Reiche, ausgewogene, vielschichtige Aromen von Cassis, Erdbeere, Himbeere, Kirsche und einigen dunklen Morcheln – lebendig, fröhlich, fesselnd. Mittlerer Gaumen ein zäher Gewürzkuchen mit Mokka – vielschichtig und leicht komplex. Feste, aber junge Tannine und belebende Säure. Passt zu einem Lendensteak, einer Karotten-Auberginen-Lasagne oder einem knusprigen Minzdessert. Schloss Tour de Pez. Cru Bourgeois. Saint-Estephe. 2019. 92 Punkte.

Ein Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc Blend. Aromen von Lakritze, Schokoladenbiskuit, roter Pflaume und Appenzeller. Üppiger Eukalyptus und rote Kirschen in der Mitte des Gaumens und ein tanninhaltiger und leicht rauchiger Abgang. Passt zu einem Cheddar und geriebener Rinder-Enchilada, einer Vier-Käse-Lasagne oder einem Dessert aus knuspriger Minze.

Château Grand-Puy Ducasse. Grand Cru Classé. Pauillac. 2019. 92 Punkte. )

Reife, strukturierte, etwas gerbstoffige Aromen mit Feigen, Erde, Kirschen. Noch jung, aber mit ausgezeichnetem Alterungspotential. Ein zähes Rodeo am mittleren Gaumen mit reichhaltiger Säure, reifen roten Früchten, leichtem Lakritz und schwarzem Pfeffer. Glatte und geschmeidige Tannine, samtweiche Fruchtaromen. Passt zu einer Reihe von Speisen, von gebratener Entenbrust bis hin zu gut gegrilltem Steak. Dies ist ein Wein, um einen Abend mit der Verkostung klassischer Verschnitte vom linken Ufer zu beginnen. Chateau de Chantegrive. Gräber. 2019. 96 Punkte.

Ein überraschend üppiges und lebhaftes Zischen von springenden frischen Fruchtaromen. Aromen von Tabak, Blaubeere, After Eight Minz-Schokoladenwaffeln. Köstliche und helle Aromen, darunter Mokka, Buttertoffee, rote Pflaumen und Blutorangen. Feste Tannine, gut strukturiert, milde Adstringenz durch die Jugend. Passt zu einem Eintopf oder einem Cheddar-Käse-Soufflé. Köstlich.

Chateau Tour de Bellegarde. 2019. 96 Punkte.

Leichte rote Fruchtaromen und hell im Mund, mit ruhigen, aber festen Tanninen, eine Reihe von Fruchtaromen, die Himbeeren und rote Pflaumen umfassen Saftige Säure und rote Kirschen im Abgang. Wunderbar – ein ziemlich ruhiges Gedicht aus einer Flasche mit einem wunderschönen Etikett, das eine Fülle von Wildblumen und Beeren in Sepiatönen zeigt. L’Ausnahme. Récolte 2019. 92 Punkte.

Feuchte Erde, kalkhaltiges Substrat, schwarze Beeren, etwas pflanzliche Noten. Ein Medley aus hellen Früchten und dunkleren nussigen Aromen mit etwas schwarzem Lakritz im Abgang. Schöne Säure, mit roten Früchten am Gaumen und gedämpften, aber gut strukturierten Tanninen. Passt zu einem Omelette mit Cheddar und Pilzen oder zu geschwärztem Lachs mit Fenchel. Chateau Larose Perganson. Haut-Médoc. Cru Bourgeois Supérieur. 2019. 93 Punkte.

Cabernet Sauvignon/Merlot-Mischung vom linken Ufer. Reiche Aromen von Kirsche, Aprikose, Graphit und feuchtem Humus. Ziemlich geschmeidig im Mund, mit einem Hauch von früher leichter Adstringenz aufgrund von Tanninen in diesem noch jungen Wein. Rote Pflaumen und rote Kirschen im mittleren Gaumen, milde Minze im Abgang. Saftige Säure, die die Frucht betont, und Tannine – die ruhig, aber gut strukturiert sind. Passt zu paniertem Kalbfleisch und Zitrone oder zu einem Pilaw mit Couscous und Garnelen.

Chateau Laffitte Carcasset. Saint-Estèphe. Cru Bourgeois Supérieur. 2019. 93 Punkte.

Ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Zuerst erstellt in 2018. Ausgewachsene und strukturierte Aromen von schwarzen Beeren, saftig zerstoßenen roten Kirschen, etwas Torf sowie Rosen- und Fliederblüten. Schwarze Kirschen im Angriff, rote Pflaumen und etwas Ingwer am Gaumen und ein saftiger, mittellanger Abgang. Gut integrierter Lakritzgeschmack mit Tanninen und Säure – ein kräftiger Schluck, der komplex, selbstbewusst und einladend zum Essen ist – ziehen Sie Gulasch oder geschmortes Rindfleisch oder einen Hähnchen-Teriyaki-Salat in Betracht. Château Prieuré de Blaignan. Médoc. 2019. 92 Punkte. Helle kirschrote Farbe. Aromen von roten Früchten, aber auch eine Scheibe saftiger Orangen. Ein Schluck von roten Kirschen, roten Pflaumen, etwas Anis und Kastanienaromen. Die Säure hebt die rote/orange Frucht am mittleren Gaumen hervor. Tannine deutlich, aber nicht dominant. Passen Sie mit Ente a l’Orange oder sogar Sushi zusammen.

Korkenzieher und Korken

LAURINE GASSIAN (FACEBOOK: LAURINE DLS) Schloss Blaignan. Medoc. Cru Bourgeois. 2019. 96 Punkte.

Reife, komplexe und tiefsüße Fruchtaromen, ähnlich einem überschwänglichen Saint-Èmilion-Wein. Auch Blumen – Flieder und Rose – und etwas schwarzer Pfeffer. Ein integrierter und reichhaltiger Schluck von Schokoladen-Bourbon-Keksen am Gaumen, roten Kirschen und saftiger Säure im Abgang. Üppig, komplex, gut strukturiert. Dazu passen gegrilltes Kaninchen und Tomaten oder Spätzle und geraspelte Trüffel. Zuversichtlich und beruhigend. Château Les Clauzots. Gräber. 2019. 96 Punkte.

EIN 50/50/5 Verschnitt aus Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot im Alter von 45 Monate in Eiche. Robuste Aromen von dunkler Schokolade, Maraschino-Kirsche, Pfefferminze und Erdbeere. Ein reicher, stämmiger Schluck mit gut integrierter Frucht, Tannin und Säure. Komplex und souverän, dunkel und gut strukturiert. Passt zu Apfel-Crumble-Dessert, Hühner- oder Schweinefleischklößchen oder Baguette und Ziegenkäse. Gut verarbeitet, gut ausbalanciert. Klassisch. Schloss Arnauld. Haut-Médoc. Cru Bourgeois Exceptionnel. 2019. 96 Punkte.

Ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Dunkelrote Farbe. Frische Vitalität in der Nase – Aromen von Erdbeeren, Kirschen, Preiselbeeren, Teer, Anis. Ein fröhlich weicher Trinkrot – mit schöner Integration einer Palette von Früchten und Säure; leichte, aber vielschichtige Tannine. Pfefferminze und schwarze Kirschen im Angriff und mittleren Gaumen und ein hellroter Kirschenabgang. Trinken Sie ihn als Vorspeise oder zu einer Reihe von Speisen, darunter Angus-Steak und Wildreis, ein Cheddar-Spargel-Soufflé oder ein Dessert mit Kirschtarte. Sie können nicht nur ein Glas trinken. Prieur de Meyney. Saint-Estephe. 2019. 96 Punkte.

Fruchtige Explosion fröhlicher Aromen: Salbei, rote Kirschen, schwarze Beeren, schwarze Kirschen, immergrüner Wald. Leicht, positiv, gut integriert im Mund. Ein optimistischer, schön ausbalancierter Wein mit reifen Tanninen, üppiger Frucht und großzügiger Säure. Komplex, gut zubereitet und an unterschiedliche Küchen anpassbar – ob eine thailändische Tom Nam-Suppe oder ein südafrikanisches Potje-Topf mit Rindfleischeintopf. Handwerkskunst und Erfahrung spiegeln sich in diesem klassischen Wein wider. Chateau Meyney. Saint-Estephe. 2019. 96 Punkte.

Reiche, knackige und dennoch üppige Aromen von Pilzen, salzigem Lakritz, Teer, Veilchen, schwarzem Pfeffer, Anis und Cayennepfeffer. Daran könnte man minutenlang schnüffeln, bevor man einen Schluck nimmt. Pflaumen und Pflaumen im Angriff, Malzkugeln am Gaumen und saftige Kirschen und schwarzer und weißer Pfeffer im Abgang. Komplex, mit gut integrierten, aber festen Tanninen und einer beeindruckenden Säure. Passt zu einem Smorgasbord, einer Wurstplatte oder einem Fudge-Eisbecher-Dessert. Dies ist ein verspielter und vollendeter Wein. La Chapelle de Meyney. Saint-Estèphe. 2019. 96 Punkte.

Klassisch brav präsentierte Aromen von Saint-Estephe – so strukturiert wie eine Macy’s-Parade. Reichhaltige, vielschichtige, komplexe Aromen von wogenden roten Kirschen, schwarzen Kirschen, leichtem Mokka und mildem Teak und Zeder. Ein vielschichtiger Nasengenuss – berauschend, bevor Sie überhaupt schlucken. Rote Kirschen im Angriff (und durchgehend) und ein zäher und cremiger mittlerer Gaumen aus Malzbällchen, zerdrückten Kirschen und roten Pflaumen. Großzügige Säure, die die Frucht umspült, und strukturierte, aber unaufdringliche Tannine. Dies ist ein Hauptveranstaltungswein am Sonntagmittag, der zu Roastbeef und Beilagen passt. Ein herrlicher und klassischer Wein vom linken Ufer. Château de Portets. Botschafter de Graves. 2019. 93 Punkte.

Verschnitt aus Merlot und Cabernet Sauvignon. Aromen von reichen, runden, seidigen dunkelroten und schwarzen Früchten. Im Mund texturiert, Säure mit ausgeprägtem Menthol und dunklen Früchten. Sanfte, klassische und edle Tannine. Passt zu einem Lendensteak oder Entenbrust. Château Leroy-Beauval. Bordeaux Supérieur. 2019. 93 Punkte.

Merlot-dominante Mischung mit Cabernet Sauvignon, gereift 10 Monate in französischer Eiche. Sanfte, lebendige Aromen von Pflaumen, Himbeeren, Farnen, mildem Hickory und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Toast und Melasse am Gaumen mit diesem energischen Rodeo aus dunklen Fruchtaromen in einer lebendigen Säurematrix.

WEISSWEINE Dubreuil. Chardonnay. 2019. 96 Punkte.

97% Chardonnay. Wogende lebhafte Aromen so frisch wie salzige Gischt, darunter Limetten, Stachelbeeren, Eukalyptus und Minze. Saftige und verführerische Aromen mit einem öligen Mundgefühl. Limetten im Angriff und Kiwis am Gaumen. Lebhaft und köstlich. Passt zu Edamame oder Scholle. Château La Loubiere. Sauvignon. 2019. 96 Punkte.

Aromen von feuchtem Wald, feuchtem Strand, Limetten, Maracuja, Feuerstein und Mineralien. Greifen. Butterig im Mund, erinnert an einen schönen Chardonnay, aber voller einer brutzelnden Verschmelzung von Säure und knackiger, magerer Frucht. Erwachend und köstlich.

Weinberg in der Abenddämmerung

LAURINE GASSIAN (FACEBOOK: LAURINE DLS) Château de Portets. Gräber. 2019. 96 Punkte.

Eine Mischung aus Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle mit üppigen tiefen Aromen, die kantig, steinig, spritzig und mineralisch sind. Im Mund sorgt dies für ein öliges Mundgefühl, geschmeidige Säure, Grapefruit im Angriff, Buttertoast und Haselnüsse im mittleren Gaumen und Mandarinen im Abgang. Ein exzellenter Wein voller Energie. Chateau Plain-Point. Bordeaux. 2019. 97 Punkte.

Fast klar gefärbt. Üppige und flammende und vielschichtige Sauvignon Blanc-Aromen – gefaltet und lebhaft – von Grapefruit, Butter, Toast, Mandarinen, Stachelbeeren, Litschi. Verführerisch und einladend. Ein knackiger Wein mit Aromen von weißen Birnen, gelben Äpfeln, Zitronenbaiser. Zugänglich und schön ausbalanciert. Machen Sie sich nicht die Mühe, Coravin damit zu verwenden, denn Sie werden diese Flasche öffnen und bis zum letzten Tropfen mit Freunden teilen. Passt zu Garnelen, Sushi oder asiatischen Nudeln. Sündhaft gut.

Château Thénac. Bordeaux. 2019. 80 Punkte.

Kräftige Aromen von Honig, Honigmelone und Grapefruit. Hauch von sprödem Feuerstein. Eine Kombination aus Rundheit mit einem gelegentlichen Hauch von Mandarine im Mund. Saftige und anhaltende Säure. Stachelbeeren und Birnen am Gaumen, säuerlicher Abgang. Passt zu Schalentieren und Zitronensaft. Château de Chantegrive. Gräber. Caroline. 2019. 92 Punkte. )

Dies 50/18/5 Mischung aus Semillon/Sauvignon Blanc/Sauvignon Gris enthält abgerundete und saftige offene Aromen mit einer Offenheit vom Sauvignon Gris. Aromen von Papaya, Honig, grünen Limetten. Ein voller Schluck mit gut ausbalancierter Säure und Alkohol. Grüne Äpfel und Birnen im mittleren Gaumen und leichtes Menthol im Abgang. Passen Sie mit Seezunge oder sogar Sushi zusammen. Château de Chantegrive. Gräber. 2019. 92 Punkte. ) 80/18 Semilon/Sauvignon-Mischung, die leicht trüb und sprudelnd ist. Tropische Soda-Aromen – Limetten, Pfote und Honig aus dem Semillon. Wispy, leicht und deutlich. Saftiger und tropischer Schluck, ziemlich abgerundet beim Lackieren der Wangen. Am Gaumen etwas Grapefruit und Menthol im Abgang. Wogend und saftig. Passt zu Sommerfrüchten oder einem flambierten Bananendessert. Château Laurence. Brutale Natur. Null Dosierung. 92 Punkte. Dieser prickelnde 97 Chardonnay von Philippe Nunes enthält Zitrus-Grapefruit-Aromen , üppige große Blasen und Aromen von Mandarinen und Brotkruste; plätschernde Säure.

Domaine Puy Redon. Chardonnay. 2019. 92 Punkte.

Aromen von Papaya, Toast mit Butter, Stachelbeeren, Kaugummi und Walnüssen in diesem Wein, der in der Nähe hergestellt wird Montbazillac. Ein saftiger und abgerundeter Schluck, der leicht säuerlich ist. Limetten im Angriff, Butter und Guaven und Ananas im mittleren Gaumen. Château Laurence. Petite Laurence. 2019. 93 Punkte.

Von Philippe Nunes aus der Region Entre Deux Mers in Bordeaux stammt dieser Weißwein mit Aromen von Marshmallows, Limonensirup, Mandarinen, reifen Melonen und weißen Birnen. Funkelnde Mischung aus Offenheit und Struktur. Anmutige Zusammenstellung von saftiger Säure und leichten weißen Früchten im Mund – grüne Äpfel im Angriff, weiße Birnen am Gaumen, etwas Salz und Limette im Abgang. Ein Frühlingsabend-Aperitifwein – passt zu Jakobsmuscheln, schwarzem Reis und in Scheiben geschnittenen Mandarinen oder zu einer Consommé-Suppe. Stabil, beständig, erfreulich. Chateau Laurence. Blanc Sek. Wein aus Bordeaux. 2019. 96 Punkte.

Eine Zusammenarbeit zwischen Philippe Nunes und Hubert de Boüard. Dieser 18.5% Alkoholweiß enthält strukturierte Aromen von Mandarine , Limette, leicht Salz und Honig. Köstlich in der Nase. Im Mund – Stachelbeeren im Angriff, Honig und Papaya und Melone am Gaumen und ein drängelnder, säuerlicher Mandarinen-Abgang. Ein Weißer, der Vorspeisen oder leichte Hauptgerichte begleiten kann – einschließlich Amberjack-Fisch, Rote-Bete-Cheddar-Salat oder sogar mit Zitronensaft beträufeltes Wiener Schnitzel. Die Komplexität ergibt sich aus der vollendeten Fähigkeit zur Weinbereitung. Ein Blender zur Eröffnung eines großen Dinners. Hubert de Boüard. Semillion. 2019. 93 Punkte.

Honig- und Grapefruitaromen – verspielt und offen – sowie Aromen von unreifen grünen Limetten, Melone, grünem Gras und nassen Strandsteinen. Lebhaft und frisch und wird Sie nach Scholle oder Seezunge sabbern lassen, bevor Sie diesen Wein überhaupt probieren. Honig-, Eukalyptus- und Zitronengrasaromen in diesem präzisen, kohärenten, aber auch verspielten Weiß. Geschmeidige Säure und zurückhaltende Tropen. Passen Sie zu Kaviar und gesalzenen Crackern, Sardellen-Pinxtos oder sogar Foie Gras auf Toast. Ein festlicher Wein.

Hubert de Boüard. Chardonnay. 2019. 92 Punkte.

Dieser IGP Atlantic Chardonnay aus dem Süden und Westen Frankreichs ist in der Nase steinig und auch honigfarben und bietet einen Yin/Yang-Kontrast von Kanten und Rundheit. Limette, Gischt, Schießpulver und leichte Cashewaromen. Nicht so komplex wie ein Burgunder, aber schön leicht zu trinken. Frischer, abgerundeter und honigsüßer mittlerer Gaumen. Passt zu weißem Fisch, Quinoa-Salat oder einem Pistazien-Eis-Dessert. Für den Südwesten Frankreichs – ein köstlicher Chardonnay. Hubert de Boüard. Sauvignon. 2019. 92 Punkte.

Von handverlesenen Reben und gereift in französischer Eiche aus der Region Allier in Frankreich. Ziemlich üppige Reihe präziser, reichhaltiger und raffinierter Aromen, darunter Marshmallow, Menthol und Zitrusfrüchte. Zu den Aromen gehören Stachelbeeren und Papaya im Angriff, Zuckerstange und Limetten im mittleren Gaumen und ein säuerlicher Abgang. Knackig und gut gemacht. Passt zu Sushi-Vorspeisen, weißem Fisch und Zitrone oder einem Crème Brûlée-Dessert.

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