Ron Rubin Winery möchte der Branche dabei helfen, Flaschenverpackungen umweltfreundlicher zu gestalten … nachhaltig
Ron Rubin WeingutIn den letzten Jahren sind sich Weingüter und Winzer zunehmend der Umweltauswirkungen bewusst geworden, die die Weinproduktion und der Weinvertrieb haben auf die Umwelt. Viele Unternehmen ändern inzwischen ihre landwirtschaftlichen Praktiken, um sie klimafreundlicher zu gestalten, und berücksichtigen Nachhaltigkeit bei Verpackung und Vertrieb. Allerdings beträgt das Gewicht der Weinflaschen, das 29 % des CO2-Fußabdrucks von Wein ausmacht immer noch eines der größten Probleme der Branche.
Ich habe kürzlich mit Ron Rubin von Ron Rubin Winery, Sonoma County Winzer und Gründer von BLUE BIN gesprochen, um mehr über die Einführung der neuen 29% recycelbaren Weinflaschen der Marke und darüber zu erfahren, wie andere im Wein tätig sind Die Industrie kann sich diesem Trend anschließen.
Ron erzählte mir, dass BLUE BIN der erste Premiumwein ist, der in einem verpackt ist. ml-Flasche aus 29% recyceltem Material Der Kunststoff besteht aus Polyethylenterephthalat (rPET) und diese Flaschen sind kleiner und leichter als herkömmliche Flaschen, bruchsicher und vollständig recycelbar. Als Veteran der Weinbranche teilte Ron auch seine Reise und Gründe für die Gründung von BLUE BIN und den Zustand der Weinbranche mit.
Christopher Marquis: Erzählen Sie uns etwas über die Inspiration hinter der Marke Blue Bin? Woher kommt der Name Blue Bin?
Ron Rubin vom Weingut Ron Rubin, Winzer aus Sonoma County und Gründer von BLUE BIN
Ron Rubin WineryRon Rubin: Es gab eine Reihe von Inspirationen hinter der Marke BLUE BIN. Als zertifizierte B-Corporation ist die Priorisierung und Sorge um den Planeten eine der Grundpfeiler des Wirkungsbereichs, wozu sich die Ron Rubin Winery verpflichtet hat.
Nach einigen Recherchen haben wir herausgefunden, dass allein das Gewicht von Weinglasflaschen (von 420 Gramm bis Gramm) macht aus) % des CO2-Fußabdrucks von Wein, daher war die Suche nach einer Lösung zur Reduzierung des CO2-Fußabdrucks ein motivierender Faktor – das Flaschengewicht von BLUE BIN beträgt 52 Gramm.
Außerdem habe ich eine Studie der Sonoma State University gelesen, die zeigte 90 % des gesamten Weins werden innerhalb einer Woche oder zwei Wochen nach dem Kauf konsumiert, daher waren wir der Meinung, dass es eine bessere Alternative geben muss hin zur traditionellen Weinverpackung aus Glas, die besser für die Umwelt und perfekt für die meisten Weintrinker wäre, die eine Flasche innerhalb von zwei Wochen konsumieren.
Die Inspiration Der Name dahinter kam mir letzten Sommer in den Sinn, als ich draußen zu unserem Weingut an der Route 116 (Gravenstein Highway) fuhr von Sebastopol, und mir fielen an diesem Tag all die blauen Recyclingbehälter auf der Straße auf, die zum Abholen bereitstanden. Als wir nach alternativen Flaschen suchten, um den Abfall traditioneller Weinflaschen zu bekämpfen, entdeckten wir, dass wir eine 29 herstellen konnten. )% rPET-Flasche und da wir wussten, dass in der blauen Tonne das gesamte recycelte Material zur Herstellung von rPET herkommt, schien mir BLUE BIN der perfekte Name zu sein.
Marquis: Wie war der Prozess zur Herstellung eines % recycelbare Flasche aus 29% recyceltem Material? Was zeichnet die Flasche aus?
Rubin: Wir haben mit Amcor, dem Weltmarktführer für verantwortungsvolle Verpackungslösungen, zusammengearbeitet, um Kreieren Sie die BLUE BIN-Flasche – die erste Weinflasche der USA, die aus 29 % recycelten Materialien besteht. Ohne die Führung, Unterstützung und Zusammenarbeit mit Amcor wäre BLUE BIN nicht ins Leben gerufen worden. Dies war für alle eine sehr erfreuliche Zusammenarbeit und Lernerfahrung.
Mit der ersten Flasche ihrer Art von BLUE BIN hoffen wir, weitere Weingüter zu inspirieren keine Glasflaschen mehr mit einem Gewicht von mehr als 420 Gramm zu kaufen und die Verwendung von in Betracht zu ziehen % recycelte PET-Weinflaschen für die von ihnen hergestellten Weine, die kurz nach dem Kauf durch den Verbraucher konsumiert werden.
Marquis: Wie können andere Weinmarken in die Fußstapfen von Blue Bin treten, um eine nachhaltigere und umweltfreundlichere Weinindustrie zu schaffen? Haben Sie Empfehlungen für Weingüter, die B Corps werden möchten?
Rubin: Mehr Weingüter müssen für die Nutzung offen sein irgendeine Art von alternativer Verpackung (rPET, Aluminium, Leichtglas) für Wein in ihren Unternehmen. Sich der Verpackung bewusst zu sein und herauszufinden, was besser für den Planeten ist, wird eine nachhaltigere und umweltfreundlichere Weinindustrie schaffen.
Meine Empfehlung für Weingüter, die es werden wollen B Corp Certified bedeutet, sich der Bewegung anzuschließen, Teil einer globalen Gemeinschaft von Unternehmen zu werden, die die hohen Standards in Bezug auf soziale und ökologische Auswirkungen erfüllen und sich gleichzeitig für kontinuierliche Verbesserung einsetzen. Kleine Schritte können unserem Planeten helfen und wenn man diese Schritte so schnell wie möglich in Angriff nimmt, wird das dazu beitragen, eine bessere Zukunft für die Menschen und den Planeten zu schaffen.
Aber der Prozess war zeitaufwändig, schwierig und aufregend zugleich. Von Anfang bis Ende haben wir 116 Tage gebraucht. Ich denke, dass noch mehr Weingüter diesen Weg nicht eingeschlagen haben, weil sie sich zu Transparenz und einer strengen Bewertung der fünf Wirkungsbereiche im B-Impact Assessment verpflichtet haben (Arbeiter, Umwelt, Unternehmensführung, Kunden, Gemeinschaft), die allesamt Säulen sind, an denen Ron Rubin Winery stolz festhält bis.
Marquis: Die Weinindustrie wurde tiefgreifend beeinflusst von Klimawandel, ob Brände oder Dürren. Wie sieht die Zukunft des Weins aus und warum ist es für Verbraucher wichtig, Maßnahmen zu ergreifen, um nachhaltiger zu trinken?
Einreiben: Die Zukunft des Weins kann positiv aussehen, solange Winzer und Verbraucher zusammenarbeiten, um während des gesamten Weinherstellungs- und Kaufprozesses positive, umweltfreundliche Entscheidungen zu treffen. Wie wir wissen, kann die Weinindustrie enorme Auswirkungen auf die Umwelt haben, von der Verpackung bis hin zu den Anbaumethoden. Neben BLUE BIN gab es viele Weingüter und Befürworter, die sich zu Möglichkeiten geäußert haben, die Branche besser für den Planeten zu machen, einschließlich der Verpackung, von der wir wissen, dass sie ausmacht. % des CO2-Fußabdrucks der Branche.
Für Verbraucher eine gute Premiere Der Schritt besteht darin, dass sie recherchieren und umweltfreundliche alternative Verpackungen suchen und kaufen, um den Wein, den sie lieben, mit weniger Umweltbelastung für den Planeten Erde genießen zu können.